『パンと庭』とリノベーション。

もうすぐ新年度。

こんにちは、

青山信春です。

次男は明日、京都の大学へと旅立ちます。

先日、私の友人でもあり、同業者でもあり、

良きライバルでもあるN社長のところへ。

そのN社長が、”パン屋を始めた”ということで、

パン好きの私としては、興味深々で・・・

新社屋のすぐ前にあった古民家をリノベーションして、

お店によみがえりました。

天井に走っている梁が、たまらないです。

素材にこだわり、空間にこだわったお店で食べるパンは、

格別でしたヨ。

大人気で、午後過ぎぐらいには、売り切れになってしまうとか。

たまたま私がお邪魔した時は、雨のためまだ商品があって、ラッキーでした。

まれもこれもと、いっぱい買ってしまいました。

このお店のコンセプトでもあるお庭。このロケーションがたまらないです。

パン屋さんは、全くの未経験で初めての挑戦だそうです。

日常でもある”パン”と非日常的な素敵な空間を提案するリノベーション。

本業にもシナジー効果があるのかなと、感じました。

新しい事に挑戦する姿は、同業者として、

”超”　刺激となります。