農業通信　-梅雨-

皆様こんにちは

梅雨に入り、雨の日が多くなってきましたね－

さて、不定期にお届けしています「農業通信」　

今回は梅雨編でございます

今年は梅雨入りが早く、雨の日が続く事が多いですよね

そうすると、育てた野菜の状態が良いタインミングで収穫するのが

天気とのにらめっこになってきますよね－

そんな中、↓↓こんな野菜が出来上がりました

変形してこんな形をしているわけではありませんよ

地中海沿岸が原産地とされている「コールラビ」という名前の野菜です

こんな紫色のタイプもあります。綺麗な色ですよね（ちなみに中身は黄緑も紫も同じ薄い黄緑色です）

蕪とよく似ていますので、シチューや煮物にしても良いですし、スライスして生でサラダでもオッケーです

この日は、棒状にカットして豚肉巻にして、オイスターソースで甘辛く焼いてみました

豚肉の甘さとコールラビのシャキシャキ感が相まって美味しかったです！！

味噌汁の具にしてもいけますよ！

いろいろなめずらしい野菜についても、今後お伝えしていきま－す

不定期にお届けしております農業通信　・・・　梅雨編　・・・でした

　　　田中